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第1255节（第3页）

很快，油温升高，他将切好的鱼片挂上干粉，一片片下到锅里。

鱼片原本软乎乎的，上面的花刀也不是很明显，但下进油锅里之后，鱼皮快速收缩，鱼肉曲成肉卷，上面的花刀也竖起来，直直向外乍开。

沈佳悦看了一眼：

“哇，跟鱿鱼卷有点像啊，不知道鱿鱼做成糖醋味好不好吃。”

旁边的邱耀祖说道：

“一般不这么搭配，会有腥味，鱿鱼卷可以用醋椒汁、酸辣汁、香辣汁、鲜辣汁、豉油汁、黑椒汁等调料进行浇汁，味道都不错。”

相对于其它料汁来说，糖醋汁压制腥味的能力不足，所以一般不会做成鱿鱼卷。

沈佳悦没想到还有这种区别，她听着这些味道的浇汁，好想挨个儿尝尝。

林旭把鱼肉卷炸出来，摞着在盘子里摆了一排，再加上鱼头鱼尾，点缀一圈绿色的青提，鱼眼塞上樱桃，鱼嘴也放一颗青提。

全部准备妥当，开始做糖醋汁，做好往鱼身上鱼头鱼尾上一浇，齐活！

一根根摆放整齐的鱼肉卷，上面挂着红润的糖醋汁，看起来就非常好吃，加上优美的造型，让这道菜顿时变得亮眼起来。

“哇哈哈，一个人享受这么大一盘鱼肉，我原谅墩墩的调皮啦！”

陈燕满脸激动的闻了闻盘中的鱼肉，又拍了几张照片，然后她拿起筷子，双手递给了邱耀祖：

“邱伯您是行家，给把把关，看看有什么不足，您不动筷我不敢吃。”

邱耀祖没想到这丫头虽然嘁嘁喳喳的，还挺有礼貌。

他也没客气，接过筷子，夹着一根鱼肉卷尝了尝，糖醋汁酸甜味美，鱼卷外酥里嫩，吃起来很美味。

认真品味一番后，他笑着说道：

“要是把点缀的青提换成葡萄，再用葡萄汁熬糖醋汁，花刀改一下，做出来就是当年获得金奖的葡萄鱼了，小旭回头可以试试，味道不错。”

葡萄鱼？

林旭一听这个名字，还真想试试。

自家乖宝宝的嘴巴这么馋，不做一次肯定不答应的。

果然，他正想着，沈佳悦便说道：

“葡萄鱼，听起来就好好吃，旭宝你有时间给我做一次好不好？我想尝尝。”

林旭自然不会拒绝：

“行啊，不忙了我研究一下。”

邱耀祖品尝过后，陈燕重新拿了双筷子，大口大口的吃了起来。

原本想着尝尝味道就行了，该减肥还继续减肥，但酸甜味入口后，食欲就被彻底调动起来。

炸物本就容易激发出胃口，这要再加上增进食欲的糖醋汁，那效果，真是让人一秒变成大胃王。

陈燕虽然口口声声说这条鱼是她一个人的，但吃了两口之后，还是没忘自己表妹：

“悦悦你也吃，我再把舒宝宝喊上来，大家一块儿吃。”

哼哼，真要一个人吃完一整条鱼，热量绝对会爆棚。

相对来说，还是跟大家分享一下比较好。

沈佳悦这会儿满脑子惦记着葡萄鱼，加上素材还要剪辑，随便尝了两口便到外面忙活起来。

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