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“我愿意!”话音刚落,卓水全就忙不迭地表达意愿:“请杨九妹放心,我一定会好好做事!”
随后卓水全在合约上签了字,拿着杨梦尘给杨成宏的亲笔信,千恩万谢地离开了办公室。
“忠厚老实又不缺乏机灵圆润,阿九很有眼光!”
龙玄墨站在门口,目光深邃地看着杨梦尘,谁也不知他心里其实正醋意翻涌,那个卓水全看阿九的眼神太过专注热切,他很不喜欢。
杨梦尘面容沉静如水:“多谢王爷夸赞!”吩咐海棠将合约收好,遂带着金嬷嬷等人下楼来到车间,指导沈秋兰和十几个新买的下人开始熬制糖制品。
上次帮龙玄墨的别院买奴仆时,她想着几个新厂将陆续竣工,顺便也买了一批死契下人。
从一开始,所有配方皆掌握在自家人的手里,她则教会几个厂子的下人核心技术,至于从村里招的工人们,只负责寻常的流水线作业。
站在办公室外的走廊上,龙玄墨俯视着忙碌的人儿,眼神温柔如水,绝美双唇始终弯着细小弧度。
宽敞的厂房分为内外车间。
外车间,工人们在管事指导下将铁杆子和几种水果洗干净,去皮,用石磨榨汁,过滤四次。
内车间里,杨梦尘让下人把过滤好的汁水倒进大锅里,几口大锅是由五哥带领精卫们特别打造。
等汁水烧开后,杨梦尘先将上面一层泡沫撇掉,盛在旁边的空盆子里,这种泡沫可用于制作甘蔗醋。
约一个半时辰后(期间不停搅拌),看到颜色变成暗红,杨梦尘吩咐下人改用小火,然后打沙,打沙是技术活,打沙打得好,生成的红糖沙就比较多,反之则少,甚至成为牛皮糖,同时也影响红糖质地。
最后将打沙好的红糖均匀倒入旁边准备好的模具中,底部是用草编织的席子,两刻钟后冷却切割,再装进大坛子里。
杨梦尘一边操作,一边跟沈秋兰和下人们讲解制作方法,火候大小,以及注意事项。
看到爱女切了小块红糖放进嘴里,沈秋兰好奇地问:“九儿,好不好吃?”
“娘,尝尝。”杨梦尘兑了红糖水递给沈秋兰,又对金嬷嬷六人和下人们道:“你们也尝尝,多喝红糖水可以补中益气,健脾暖胃,还可以补血。”
沈秋兰尝了一口:“真甜!”而后把半碗红糖水全喝完了。
众人喝过后也连连赞叹,感觉胃里暖洋洋的很舒服。
第一锅红糖熬制成功,杨梦尘亲自看着沈秋兰和下人们熬制了几锅,见他们没有差错后放下心来,接着教他们熬制白糖和冰糖。
吃过午饭,杨梦尘接着教他们熬制各种糖果,同样边熬制,边跟他们讲解,还用甜水菜熬制成功了蔗糖,绵白糖等,甜水菜制糖的过程与铁杆子制糖相差不多。
造纸厂送来不少彩色油纸,杨梦尘吩咐工人们按照油纸上的线条裁剪成一个个小的长方形,再分类包装各种糖果,每个包装糖果的油纸上都印有‘永昌制造’的标志。
“娘,金嬷嬷,你们尝尝味道如何。”杨梦尘分别拿了一个牛奶糖和花生糖给金嬷嬷与沈秋兰。
两人尝过后点头称赞:“真好吃!”
杨梦尘让海棠五人把糖果分给每个工人几颗,又给其他几个厂子,书院,族长,村长,里正和三个外祖家送去一些,给罗大夫等几家人也准备一份,然后拿了一个装满糖果的木盒子来到办公室,龙玄墨一整天都在。
------题外话------
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☆、122开业在即
另外拿些糖果给墨云等人,杨梦尘将木盒子给龙玄墨:“王爷带回去给长公主,驸马和五皇子尝尝。”
龙玄墨不喜甜食,但他亲眼看到阿九那么辛苦,不想辜负阿九的心血,拿起一颗印有白蓝图纹的糖果(他听阿九跟工人说是牛奶糖),剥开糖纸,放进嘴里,浓浓的奶香中略带甜味,但丝毫不腻味。
“很好吃。”龙玄墨中肯评价,然后吩咐墨云把糖果送回别院。
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