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在看到那个奶油搅拌器后,崔家大厨眼睛都放光了,他一激动就立马答应去研发出“蛋糕”给主子享用,虽然不知道那个蛋清变“云朵”具体是什么样,不过别人能做出来,大厨觉得自己有“食谱”哪里还做不出来?
但大厨不知道的是,时知这个半吊子坑货并不知道蛋清打发用那个搅拌器是不行的,如果用人手打发那简直就是要了命。
为了不因为一个蛋糕让自己家大厨“英年早逝”,在大厨失败几次后时知表示她吃豌豆糕也挺好。
但点心大厨的职业钻研厨艺的精神上来了,他怎么都想试试如何才能把蛋清打出如女郎说的那般“洁白如云朵,倒扣而不倒”的形态。
时知看着大厨这钻研劲儿,觉得自己“害人不浅”,为了不坑人,她想了想手动打蛋器的样子让人做了个铜的,然而成果依然让人绝望,这种点心吃一次得废一次胳膊!
时知明确表示自己不吃了,她觉得为了口腹之欲把人累成这样太要命,还是不吃了!
然而几天后点心大厨却派人来回禀她,找到办法了,大厨做到蛋清变“云朵”了!
看着这蛋白虽然没有电动打蛋器打得那么成功,但它的确变成蓬起的蛋白了,时知惊讶了:“你怎么做到的?”
点心大厨表示自己把蛋清放到坛子里封口后两个人轮换着拼命晃悠,不一会儿打开就成了这样子。
时知听到后,顿了半天,她觉得自己还是离厨房远点吧,术业有专攻,她此生大概是没有开发厨艺的命!
看看人家再看看自己,真的可以扔了!
第30章.取暖已修文
蛋糕到底是做出来了,虽然没现代吃的那么蓬松,但也很是软绵细腻,蜂蜜替代了白糖没那么甜却似乎更细腻了,就连不怎么吃甜食的崔教授都忍不住多吃了两块。
鉴于最近为了自己的口服之欲,把全府上下弄得人仰马翻,时知深刻反思了自己是不是太闲了,所以她愉快的决定还是多设计几个玻璃器皿的花样,要不这次弄个镶玻璃屏风出来?
最主要的是阿秋给时知报本月的账单后她心疼的睡不着了,点心好吃但花钱也好多,这个月开销几乎是上个月两倍,必须得挣回来!
时知的“美食研发”热情最终被账本浇灭了,但已经研制出来的点心没有不吃的道理,为了实现“点心自由”,她设计玻璃用具款式更认真了。
所以消费才是创造财富的原动力吧?反正时知觉得她挣钱的心还是很火热的。
今年试验田的棉花对照组分别种了两亩,本土棉花种子亩产百斤,农科院种子亩产四百斤,对比结果大体在预料之中。
崔教授把数据记录下后,就让人把收获的棉花去籽,籽保存下来研究棉花交给了时知分配。
这个时代的人还不知道总棉花御寒,有钱人用皮毛,普通人家用木棉或者层层叠加的厚布衣。
清河的冬日不算很冷,除了深冬降温的时候都穿不住皮毛大氅,四亩地一共收了一千来斤棉花,崔家每个人都分显然不现实。
时知想了想,她打算把棉花先顾着猫耳山那边,住在深山里本来就比外面冷,他们那里物资运输不方便,一旦下雪出不来不说,环境会更冷了。
趁着秋天把棉花做成棉衣棉被,冬天也就没那么难熬了。
时知让针线房的人做了上百条棉被,然后又做了上百身棉袍,做完后都运到了碉堡内的仓库里,这是新建成的仓库还没怎么用,碉堡如今进入完工期,很快就要全部修完了。
同时让人送信给猫耳山附近的暗桩,让他们给白雀等人留口信,派些人回来取过冬的物资。
庄园内族人的搬迁也都搬完了,如今除了施工的人就只有负责安全的护院兵勇了。
时知挑了个好天儿去了趟庄园,看了半天碉堡的工事,感觉自己的钱真的没白花,防御性功能性都让她满意。
她这次是决定要在入冬前去趟猫耳山的,除了去再具体做一番规划外,她突然想起来一样东西可以御寒,所以想务必赶在竣工前过去一趟。
自从来到这个世界,时知的生活其实算是安逸,崔氏早就脱离温饱线很远,所以她很多事也想不到。
比如如今这个世界冬天普通人是怎么御寒的?
崔氏有地暖,总不能所有人都用得起吧?清河还好像长安那种冬天冷死人的地方,百姓们又是怎么度过的?
时知有些惭愧,她也是看到棉花才想起这个问题,毕竟在现代她家庭条件也很优渥,她很难去主动想到贫困生活是怎么度过的。
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