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夏蝉起身去开了门,道:“我来吧,咱们中午煮粉条吃。”
如月点头,“那奴婢去拿粉条出来。”
葛氏在炕上坐着绣着被面儿,看着夏妞儿出了来,道:“你这小丫头,你姐姐在屋子里做要紧的事儿,你怎么还跑进去凑热闹。”
夏妞儿笑着上前,“娘,姐姐教妞儿写字呢,妞儿现在会写自己的名字了呢。”
葛氏笑着点头,“那好啊,以后学会了认字儿,走到哪里都不怕被别人骗。”
夏妞儿开心的点头,在炕边儿站着,拿着手在炕上划着,十分的兴奋。
夏蝉穿了围裙,出了门去了厨房里,如月将粉条拿了出来,道:“小姐,咱们家这粉条也不多了。”
夏蝉笑着点头,“没事儿,这还有十几天就过年了,开春了天气一暖和,便可以开始漏粉了,咱们剩下的这些,也是够吃的了。”
如月笑着点头,“小姐,您可真聪明,这粉条奴婢以前可是从没见过呢。”
夏蝉笑着,“味道还不错吧?”
如月赶紧点头,“哪里是不错啊,是很好吃啊。奴婢第一次吃的时候,都念念不忘了好几天呢……”
夏蝉被逗笑了,夏妞儿穿着围裙走了进来,笑着道:“好啊,原来如月也是个小馋猫。”
几人笑作一团,夏蝉道:“如月,去用水将粉条泡上,妞儿,去拿一块五花肉出来,剁碎。”
两人点头应声,分别去忙活了,夏蝉则拿着盆去弄了点面粉出来,加了水开始和面。
如月将粉条泡上了,道:“小姐,咱们做什么吃啊?”
夏蝉笑着,“刚才写了三个用粉条做的美食,我便想先来试一试,中午就凑合一下吃吧。”
夏妞儿听了,道:“姐姐,中午又要做新的吃食啊,太好了太好了。”
夏蝉笑着,“你这丫头,还笑话如月呢,赶紧的把肉剁了,我这还等着用呢。”
夏妞儿笑着点头。
夏蝉将面团儿揉好了,拿出来在面板上用手揪成一个个的小挤子,然后拿着手掌压扁,用擀面杖擀成一张长方形的面皮。
准备好了面皮,夏蝉便道:“如月,去把粉条拿出来给我。”
如月应声,捞了粉条出来,夏蝉接了过来,连同煎好的鸡蛋切碎,然后加上葱花和姜末,搅拌成馅儿,又弄了一勺自己制作的蕨菜肉酱进去,均匀的抹在面皮之上,然后将一个个的包起来,两头处用面糊糊粘好。
如月看的好奇的很,“小姐,您这是做的什么啊?饺子不像饺子,包子又不是包子?饼也不是饼啊……”
夏蝉笑着,道:“这叫三丝春卷,等我做出来你们吃一个,就知道它可比包子饺子好吃多了呢。”
说着,又道:“如月,你来烧火。”
如月点头应声,划了打火石开始准备烧火,夏蝉挖了一块儿猪油进去,用锅铲拨拉开,看着化开了,才将做好的春卷放了进去,小心翼翼的拨弄着。
春卷一下锅,就发出了‘兹兹’的声音,夏蝉道:“如月,烧着点小火,别糊了。”
如月点头应声,夏蝉拿着锅铲小心翼翼的倒腾着春卷,看着着春卷差不多了,外面的面皮都煎的金黄,里面也发出了肉馅的浓香,夏蝉这才将春卷盛了出来在盘子里,然后下锅弄第二个。
因为怕一次弄太多倒腾不过来,夏蝉只得一个一个的来,只是这样比较累。
好不容易弄完了春卷,装了满满的一大盘,夏蝉直起身子来擦擦汗,道:“妞儿,五花肉剁好了没?”
夏妞儿点头,“好了姐姐。”
夏蝉接了过来,做了一道肉末粉条,又做了一道蚂蚁上树,这两道菜还算简单,不是什么难事儿。
炒完菜,夏蝉看着时间也差不多了,便道:“收拾一下准备吃饭吧。”
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