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吃完饭,如月便下去收拾了,夏蝉看着外头的风雪,道:“今儿个怕是不能上课了吧,宝儿,你自己去屋子里复习去,别偷懒啊。”
夏宝儿点头,转身下炕去了自己屋子里。
如月洗好了碗收拾好了,端着甜汤上来,给每人分了一碗。
夏蝉道:“这明日便是酒楼开业了,我今儿个得让作坊加把劲赶出一些面来,免得明天到时候不够用的。”
说着,便去披上了大衣,跟着如月出了门去。
外头的风雪交加,如月担心道:“小姐,这雪要是不停,明儿个酒楼开业可咋办啊?”
夏蝉摇摇头,仰头看了一眼,“临近年关的时候,这雪是最频繁的,没办法的话,只能硬着头皮上了,要不然这左捱几天右捱几天的,都好过年了,没法开业了。”
如月点点头。
两人加紧了脚步,去了作坊里。
进了作坊,两人收了伞,在门口跺跺脚抖了抖身上的雪花,然后在门口拿着水洗了洗手,穿上了围裙,才走了进去。
苗丽正在门口打着团子呢,夏蝉笑着道:“大家都忙着啊?”
几人听见夏蝉的声音,都是转头看着她,笑着跟她打招呼。
夏蝉笑道:“这地瓜是不是快弄完了?”
曹得寿上前道:“还有一点儿了,估计明天就弄完了。”
夏蝉笑着点头,“这地瓜可以先放一放,不着急,大家把手头上的活儿都放到明后天再做,今儿个先帮我赶紧的做些面出来,明儿个酒楼开张呢,要急着用。”
曹得寿嗓门大,将夏蝉的话又大声的吆喝了一遍,众人都是急忙停下了手头上的活儿。
夏蝉道:“苗婶儿,金兰婶子,你们带着女的去后院把我准备的菜都拿上来,我给你们演示一遍,这面啊,明儿就得出来用。”
几人都是去准备了,夏蝉教着众人将蔬菜各类用粉碎机打碎,然后将汁液过滤出来,融进了面粉里和面,然后用面条机压出来,再整齐的码好摆放。
这些面条一共有五中口味,蔬菜的,南瓜的,鸡蛋的,荞麦的,萝卜的,夏蝉暂时只想到了这五种,等到以后想到了别的再补齐,现在暂时先用着这五种好了。
教会了大家,夏蝉又道:“一拨人做面,现在就开始吧,另外一拨跟我来。”
走到另一旁,夏蝉将准备的肉拿了出来,道:“拿着这些肉,先剁碎,然后我再来给你们配料。”
几人点头,热火朝天的忙活了起来。
如月也去帮忙了,夏蝉并不是不信任这些人,从而不敢将自己的配料方子教给他们,只是觉得还是小心为妙的好,若是万一……有了什么纰漏,那可不是闹着玩的。
等到他们将肉剁碎,夏蝉才自己依次的加了调料进去,然后告诉几人怎么样制作,捏成一个个的圆子。
做完了肉丸,夏蝉又教着几人分别做了鱼丸,蔬菜丸子,还有包馅儿的丸子。
等到看着大家都差不多能掌握其中的要领了,夏蝉这才道:“大家辛苦了,明个儿要急着用,所以今天希望大家加紧点,因为今天可能会很辛苦,所以我决定让大家明天歇息一天,明天正好也是酒楼开业的日子,大家可以去镇子上看热闹,还能吃顿饭,记我的账上就行。”
曹得寿笑着,“那行,那俺就先替大家伙谢谢你了。”
王青山笑着道:“大家伙赶紧干出来,明儿个一早,俺用牛车拉着大家一起去给大妞捧场,还能顺便置办点年货啥的。”
众人都是十分开心,干活的兴头越发的大了。
夏蝉收拾了一下,准备离开,去了门口处,夏蝉对曹得寿道:“曹叔,麻烦你了,帮我照看这作坊,今儿中午当是我请的,你拿着这些钱去村儿口屠户家里买点卤猪肉,回来给大家伙加菜。”
说着,拿出了一块碎银子,放在了曹得寿的手里。
曹得寿点点头,“大妞儿,那俺可就替大家伙谢谢你了。”
夏蝉笑着,“谢啥啊,是我该谢谢你们。”
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