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“徐掌柜,上回你给我的那种调料,店里还有得卖吧?”
徐来福愣了一下,和季妧对视一眼,两人都意识到,这是生意来了。
赶忙整理好心情,笑着过去招待。
“自然是有的,小哥用了,效果如何?我没有诓你吧。”
其实这句话问了也是白问,店小二一脸喜气,长眼睛的人都能看得出来。
“特别好!同样的菜,加了那个和不加那个,味道大不一样!”
他一开始还有些犹豫,不敢直接拿给大厨用,直到昨天大厨自己翻出来,他才建议大厨试试。
结果出乎意料。
就是很平常的小菜,那些客人也都是吃惯了的,平时虽不至于挑三拣四,但也没夸过一句,昨天却是吃了个盘光碗净,一个个赞不绝口。
到了今天,回头客更是直接翻了一番。
那一小包东西很快便用完了。掌柜一拍桌子,买呀!还等什么。
这不,他们直接就过来了。
胖墩墩的男人冲徐来福拱了拱手“敝姓洪,是洪福饭馆的掌柜。”
徐来福同样拱手,自我介绍完,又介绍季妧“这是我们东家,姓季。”
洪掌柜瞥了眼她半梳半挽的发髻,笑着称呼了一声季娘子。
季妧回了一礼,场面依旧教给徐来福,并未加入交谈。
“所以洪掌柜是还想要和上回一样的麻辣鲜。”
“没错,那个用来做菜,反响甚好!这回我想多买些,不知卖价如何。”
徐来福走到专门陈列麻辣鲜的那片区域,取了一包递给洪掌柜。
“我们店的所有调料,都是自家事先包装好的,统一重量,统一售价。麻辣鲜的话,这样的大包,重约三两,每包三十八文。”
洪掌柜接,在手里掂了掂,也便有了准数,知道徐来福并没有撒谎。
上次徐来福就已经把用法用量告诉了店小二,炒一锅菜所用并不多,这么一大包能用不少回。
洪掌柜在心里算了笔账,即便是店里最便宜的一道菜,菜的售价刨除调料成本和食材成本后,也大有的赚。更不用说,生意若真能靠这个起来,还可以把菜价提提……
“行,那就先给我来个十包。”
十包?近四钱银子啊。
徐来福心下大喜,面上尽量稳住。
“只要麻辣鲜一种吗?我们店还有十三香和五香粉,洪掌柜要不要考虑一下?”
其实在徐来福开口之前,洪掌柜就在不着痕迹的打量四处货架了。
这家店装修期间,整条街都在猜测他们要卖什么,洪掌柜隐约听说与吃食有关后,就开始担心会不会又多了个对家。
东大街上除了他家,还有另外两家酒楼客栈,此外还有包子铺混沌摊之类的,都是竞争对手。
最主要的是,整个邺阳最好的两家酒楼——全聚轩和留仙楼,也在附近。
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