手机浏览器扫描二维码访问
第69节（第2页）
玻璃瓶上没有贴任何商标，瓶口甚至是用老式的橡胶塞塞住的，瓶子里是黑漆漆的液体，稍微晃动一下，就挂在了瓶口处，色泽褐红。
“对，就这个。”
李逸接过了瓶子，打开了橡胶塞，闻了下味道，满意点头：“就是这个味儿。”
“我闻闻。”
刘艺菲好奇的凑了过来，在瓶口上嗅了嗅。
“嗯，是酱油的味道。”
见她故作正经，李逸忍不住笑了下。
刘艺菲见他笑自己，有些不好意思的说道：“怎么了嘛！就是酱油的味道呀！”
“对啊！是酱油的味道啊！”
李逸点头表示赞同，随即笑问：“闻出什么特别了吗？”
“嗯……好像比普通的酱油味道更浓一些。”
刘艺菲回忆着味道，跟着疑惑问：“但我感觉区别不是那么大啊？有必要专门跑去产地买吗？”
“当然有必要。”
李逸收起了笑容，认真解释：“酱油和酒一样，也分为两类，一种是酿造酱油，一种是配制酱油。
酿造酱油就相当于纯粮食酒，用纯粮食酿造而成，品质比较好。
配制酱油就是以酿造酱油为主体，和酸水解植物蛋白调味液等等的食品添加剂混合起来，配制而成的液体调味品，品质比较差，相当于酒精兑出来的劣质酒。
我做菜一般只会用酿造酱油，但是酿造酱油也分好几种工艺，每种工艺的质量、风味都不一样。
酿造酱油的工艺大致上分为两种，稀态发酵和固态发酵。
稀态发酵就是用大豆、小麦等原料，经过蒸煮、曲霉菌制曲以后，再和盐水混合起来，制成稀醪，然后发酵做成酱油。
说白了就是和做米酒、果酒一样，原料是稀的。
固态发酵就像做白酒，是把原料做成固态酱醅，然后再发酵。
固态发酵的工艺，发酵时间比较短，做出来的酱油酱色浓，色泽深，一般用来做老抽，做菜的时候上色用。
稀态发酵的工艺，发酵时间要长一些，风味更好，一般用来做生抽，或者味极鲜这样的调味酱油。
但稀态发酵的工艺，又能分成常温发酵，和低温发酵两种。
用低温稀态发酵工艺做出来的酱油，品质要更好，但发酵周期也更长，投资比较大。
现在用低温稀态发酵工艺做酱油的园子比较少，我知道的做的比较好的，就是揭阳的这家。
要想把味道做到极致，那肯定要用最好的原料，买好点的酱油，当然有必要了。”
听着李逸的解释，在场几人像是在听天书，连嘴巴张大了都没有察觉。
直播间的弹幕，也被听懵了的观众刷屏了。
“我仿佛回到了大学课堂。”
“不是，你是真打算教会我们吗？”
“哥，我知道你手艺好，但你连酱油是怎么酿的都知道，是不是太变态了点？”
“学到了！没想到酱油居然也分这么多种，以后我就只买酿造酱油！”
暗灯（校园1v1） 从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗（np） 种种田，宠宠夫 她是魔 燕桡（1V1H） 喜歡你妳 黑化病态合集（NPH，男主处，强制） 圈养 (病娇 1v1) 宫廷欲奴（NP高H） 仙路漫漫（修真，NP） 重生八零小农女 外室不好当 贴身丫鬟（np） 萌妻不服叔 草莓味的甜 裴总的乌龟成精了 他超护短 藏欢（百合abo） 脱轨（炮友H） 恶吻【校园1v1】
战狼2之国家利刃
战狼2之国家利刃简介emspemsp关于战狼2之国家利刃国宝级科学家被境外恐怖势力绑架，某个军事强人妄图武力入侵我边疆，报复我戍边将士，我战狼特种兵雷霆出击，猎杀国际雇佣兵分队，挑战越南王牌狙击手，血战日本忍者战士，手刃美国海豹...
邪王宠成瘾：精分王妃戏不停
这宁王妃慕容恩可是出了名的循规蹈矩，也不知怎的一失足竟摔成了精分戏精。时而刻板，时而机灵，时而温婉，时而霸气，把死水一般的王府生活，搅得是鸡飞蛋打啼笑皆非！王爷，今夜良辰美景佳人在怀，不如，把钱结一下呗？！王妃可是忘吃药了？怎么一谈钱就吃药，王爷，您讲点职业操守好不好？！本文纯属轻松消遣，切勿较真。如果您喜欢邪王宠成瘾精分王妃戏不停，别忘记分享给朋友...
豪门爽情：重生娇妻，郑少宠上瘾
上一世宁诗诗遭遇凄凉，绝望中自杀，既然上天她给了重生的机会，必然要有怨报怨，有仇报仇，手撕白莲花，痛打绿茶婊，又有神秘异能附身，新的人生好不惬意。至于至于为了复仇傍上的某个帅得惨绝人寰的男人，当然是用完就丢！他将她压在身下，目露绿光撩完就想跑，先给老资生十个八个猴子再说！不一样的重生爽文，男主女主极有个性，欢迎入坑如果您喜欢豪门爽情重生娇妻，郑少宠上瘾，别忘记分享给朋友...
绝代小村医
绝代小村医简介emspemsp关于绝代小村医一次医疗事故，让他隐居于乡野之中，从此他斗恶男，打恶妇，戏美女小寡妇，习顶级医术，随之草根逆袭，纵横于都市与乡野之中，打造出一个赫赫有名的商业医疗帝国，终成为一代绝代小村医。...
妖灵大人在年代小世界当大佬
君小小，人称作天作地小魔头，自号荒古第一美食家。结果就因为贪嘴了一颗据说是无上美味的魂菩提子，灵魄尽散，落入三千世界。转世重修几遭后，倒霉催地落入九零年代，成了刚满十一岁的农家小土妞。好在虽然缺食少穿，一大家子人也算和和美美。再看全家都在努力搞钱，躺赢指日可待！只不过很快的，君小小就发现这个世界有那么亿点点不对劲。...
我，掠夺万物
我，掠夺万物简介emspemsp穿越到修真界的陆铭最终变成了一只猴。八年生与死之间徘徊，终究激活了狩猎掠夺系统。世间万物，各有各的特点，而陆铭就可以从各种生灵的身上掠夺到各式各样的属性。武力属性1！速度属性1！血脉精纯度1从...