手机浏览器扫描二维码访问
第56章 居酒屋存在的意义（第1页）
第56章居酒屋，存在的意义
烩面。
刀削面。
牛肉面。
小面。
热干面。
这些，都是天朝有名的面食。
所以烩面的滋味，自然不容置疑，然而其它几种面食都是知名度特别高，甚至还走出了国门。
唯独烩面留给人们的印象却是比较浅淡，大概是它在做法上，不似兰州牛肉面那样有着近乎统一的制造标准。
但不管怎么样，对于忙碌了一整天的人们来讲。
一碗浓郁香气的烩面，却是最值得惦念的！
……
做烩面，刚开始要和面打季子，便于做烩面坯。
而烩面的要求，则是更有高度，太软的话会难以成型，可是太硬则会在醒面后难以扯开！
古人云：擅画者多工书，而优秀的烩面师傅同样也是不得了。
不仅会玩转面食，还对凉拌、烹炸、炒菜等等工艺依旧拿手，堪称全能。
先，先是适量的盐碱。
用温开水和成面团，让其劲韧。
然后在搁置了大概有2o分钟后，张凡才用擀面杖擀成四指宽的面片。
紧接着，每片均匀涂上植物油，交叉并整齐的码放在瓷盆里备用，随即拿出保鲜膜盖上，防止面片干裂。
哒！
哒！
哒！
就在这时。
和完面的张凡，开始进行配菜的准备工作。
但见得，他是拿出了一把雀之韵的切片刀，迅将泡好的黑木耳和豆皮都切成丝状，再用全能刀将羊肉切成丁状！
而此时此刻，整个居酒屋的氛围还是比较安静的。
只有张凡手中的厨刀与案板生的碰撞声，在食客的耳朵边不停回荡着。
随后锅内，加入羊肉汤烧开。
取来一块烩面面片，拉抻成细细的面条。
然后，将面条下入羊肉汤锅中，等到汤再次烧开后。
九叔：我成了千鹤道长，威震道门 古今中外妖女的榨精盛宴 步步高升：我真是太想进步了 斗罗绝世：真实之眼 官场争锋，从离婚踏足青云路！ 女帝风流，这太监不当也罢 苏宁林盼曦 师折月燕潇然 骚母李瑶 欲之渊 心机绿茶整治侯府 你不准玩游戏王！ 哥布林播种王国 我的儿子是太古大帝 我不是老师 寻宝奇遇记 那个坏家伙 斗破之从微末到斗帝 末世女王重生杀疯了，全家火葬场 狱龙在野：总裁老婆请自重
仙医邪凰：废物大小姐
仙医邪凰废物大小姐简介emspemsp关于仙医邪凰废物大小姐女强马甲天才甜宠嫡女天才炼丹师穿越穿越成废物嫡女？任人欺凌，毁容失贞？！不好意思，姐天生脾气暴，不好惹！暴戾嚣张，睚眦必报！她身怀异宝，逆天七品炼丹师！萌宠...
官场：刚被免职就被佳人缠上
宦海浮沉，诱惑太多，金钱，美女，权利。当这些摆在面前时，一向风轻云淡的赵辰却误打误撞坠入了美色，且看他翻手为云覆手为雨，在桃色陷阱中精明脱身，官运亨通。...
我在东京教剑道
穿越到了1980年的东京葛氏区，继承了道场，父母双亡，有妹有房，但是存款快见底了，学生没有，怎么办，急，在线等。算了，不管了，快乐就完事了。面对疾风吧！...
傅总，你的娇妻又爬墙了
傅总，你的娇妻又爬墙了简介emspemsp关于傅总，你的娇妻又爬墙了新婚之夜上错床，直接晋级成首富少奶奶傅总对这位娇妻十分满意，就爱看她怼人的模样。斗继母，气情敌，助破案，背后还有个大靠山法医博士X首富冷少，夫妻甜蜜互怼日常，强势来袭...
大道逍遥游
大道逍遥游简介emspemsp关于大道逍遥游盘古开天后，洪荒大乱，洪荒支离破碎，数十亿生灵涂炭。后土为大地之母，看到生灵涂炭，化身六道轮回而陨落。大道圣尊看到心爱女子陨落，便以大法力定乾坤，封三界后耗尽法力随后土而去。若干...
盗取技能混异世界
雷欧的故事不仅是一场冒险旅程，也是一个关于自我发现勇气和牺牲的故事。在一次次的挑战和试炼中，雷欧学会了成长，更加珍惜与伙伴们之间的羁绊，并逐渐认识到，即使是在充满魔法与奇迹的异世界，人性的光辉与阴暗同样并存。...