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听见周柯的话,庞文生缓缓摇头,看着直播页面的凌妙,“我认识她。”
周柯一笑,“都是美食界的,你认识也正常。”
不过她又有些好奇,“您不是不看直播吗?怎么也会认识她?”
“嘿嘿。”
庞文生笑起来,回忆起之前尝到的鸡汤小馄饨,醇厚的滋味似乎又在嘴里蔓延,浓郁的鲜香,顺着食管温暖了整个四肢。
他砸砸嘴,摇头晃脑,“之前在美食节上我见过还吃过她做的小馄饨。”
“你别说,那味道还真不错。”
周柯遗憾了,“我没赶上,当时正在忙。”
而且那个时候她对凌妙的感官也还没有这么好,当时也只是好奇。
见凌妙是在做菜,庞文生也好奇地坐了下来,两个人窝在一块看直播,惹得周围路过的人纷纷好奇不已。
庞文生看着直播页面中凌妙娴熟的手法,忍不住侧头去问周柯。
“她今天做的是什么菜?”
“主播说是三杯鸡。”
哦。
原来是这道菜。
作为星际中的顶尖大厨,庞文生对于菜品简直是了如指掌。
没记错的话,这道菜是早些年研究院复原出来的一道古菜品。
现在也算广泛流传在星际的各大餐厅上。
这道菜对要求者的手法并不高。
算是一道技艺平常,但味道上佳的菜品。
也因此,几乎所有餐厅都有这道菜。
凌妙做的是台式三杯鸡,但在她前世有传闻说三杯鸡正式起源是在赣省,但这个说法一直也没有完全得到证实。
她做的台式三杯机,口味咸香入味,鸡肉嫩滑,最主要的是不辣,适合各个人群。
她将腌好的鸡肉下入锅内,热油滋滋作响,
凌妙并不着急翻动鸡肉,直至另一面煎至微微焦黄定型,她才拿着锅铲慢慢翻动。
淡淡的肉香混合着芝麻油的香味从锅内飘出。
她做的三杯鸡采用的是芝麻油。
芝麻油的醇香混合着鸡肉香,渗透到肉质内部,给人以醇香无比的风味。
“咦?”
“怎么了,庞教授?”
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