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若炖煮时间过短,很容易导致口感不佳。
因此很难有人将风干鸡做出真正的妙处。
但她尝试过一次。
乡下柴火锅炖煮的风干鸡腊味十足,其间加入一些自家晒干的蘑菇等山珍。
鲜的同时与浓浓的腊香结合,美得不行。
在寒冷的冬日吃上这么一碗热气腾腾的柴火炖腊鸡,再浇上满满的汤汁拌匀在米饭,浑身上下都舒坦了。
“你别说了别说了,我受不了,口水要掉下来了。”
“就是”
瑞拉哀怨地看了凌妙一眼,“吃又吃不到,你现在说除了吊人胃口,还能做什么?”
凌妙不好意思地摸摸鼻子,手腕飞速翻转,笋片和腊肉在半空中完美地翻了个身,
她再次颠锅,锅内的笋片伴随着五花肉半空撒散,跌落至锅中。
最后再加入一把切好的大蒜叶点缀。
绿色的大蒜叶沾上油光翻炒在其间,带了一抹鲜亮的颜色。
“可以出锅了。”
苏珊忙不迭地递来一个盘子,凌妙将炒好的竹笋炒肉倒至盘中。
在众人眼巴巴的目光中留了些许在锅中。
“可以了。”
众人连忙拿起筷子,一起涌在锅边。
锅底特意留出的几块五花肉和笋片。
也顾不上烫,夹起一块就赶紧往嘴里塞。
一时之间只能听见此起彼伏的吸气声。
“好、好吃!”
“真的、好香!”
肥润的油脂和笋片碰撞,在舌尖上就是一场美妙的邂逅。
熊一辰和熊一汐按捺不住地趴在厨房门边,伸着小脑袋朝里看。
两人现在已经是孩童模样。
大概七八岁的样子。
两双同样黑黝黝的眼睛黑亮有神,眼巴巴地看着凌妙手中端着的竹笋炒肉。
是笋笋!
凌妙一眼就看见两个陌生的小孩儿趴在门边。
但对方眼里熟悉的光芒叫她一下就辨认出两人的身份。
是那两只小熊崽。
她含笑朝着他们招了招手。
两熊崽屁颠屁颠地跑过来。
“鼻子还真灵。”
凌妙伸出手刮了刮对方的鼻子,两人不好意思的笑,“太香了。”
“嗯嗯。”
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