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第56节（第2页）

安大娘知道她这里人手不够，原本今天来的时候还在犹豫是否带小玉一起来，可又想到夏君妍这铺子今天遇到的那些事，想想都有些后怕。罢了罢了，自家闺女也不像夏君妍这样泼辣，况且说句实在话，她情愿穷一些，也不愿让闺女处在夏君妍这样的境地。——一介孤女，无依无靠，这夏家丫头如此泼辣，有几分是真的又有几分是被活活逼出来的。

闻到香味，飘远的思绪顿时被拉了回来。安大娘看着那一盘子红彤彤的豆腐，上面还散着不少肉沫，鲜亮的颜色顿时让人食欲大增。

“这是……豆腐？”安大娘尝了一口，印象中一向温和的豆腐竟然也有如此霸道的一天，顿时放下筷子找水去了。

夏君妍望着安大娘那奔跑的背影颇为歉意，她似乎又辣过头了。

古人的食物都是偏清淡的，而且普通老百姓家里也舍不得放油，没有经过爆炒的食物，味道一般都浮在表面。除非熬汤，但农家熬汤也是以清淡为主。但这并不意味着大家不喜欢吃重口味的食物，实在是不知道怎么做。毕竟重口味的调味品中，胡椒是奢侈品，二荆条辣椒在夏君妍的记忆中是从福建引进来的，然后在四川全面推广，可她穿到这偏僻小镇要上哪儿去找福建啊。

所以每一道后世流传的日常菜肴都是一等吃货的智慧结晶，大家要感谢五千年的吃货们啊！

“这里不能叫麻婆豆腐了。”夏君妍按照味道改了名儿，“就叫麻辣豆腐吧，味道得在调清一点。唔……可以让壮士大哥试试。他要是吃得下去，应该大家就都能接受了吧。”夏君妍嘿嘿笑着，自从发现莫如深不能吃辣的之后，她越发想和莫如深一起吃顿红油火锅了。

还好，她为了适应这里人的口味将玉子豆腐给折腾出来了。所谓鸡蛋十三吃，每天换一样就够她折腾一段时日了。

“这便是明天的两道新菜？”安大娘总算是将嘴里的辣气散干净了，此时正吃着玉子豆腐，“这豆腐味道不错，不辣，味道也好。”

夏君妍点头道：“就是这两道了，大娘若无事，我来教大娘如何做。”

“啥？”安大娘差点又把自己的舌头的咬着了。

“这两道菜并不难。况且经过今天的事儿我也算是看明白了，我不能只躲在后面灶房里，既然我是掌柜的，就得在店里站着。”

“可……”安大娘小心道，“这可是秘方啊！”

“哪有什么秘方”夏君妍笑了笑，“祖父从旁人那学来的，自然也会有其他人学去。那聚福楼的大厨来吃几次也就估计也能猜到一些做法。旁的不说，我之前弄得那冷淘，听说已经有不少大厨都做出来了，只是碍着时机不对没端上桌。说到底我还得感谢一下我那舅舅呢，要不是他，这几个酒楼估计也吃不了这个亏。一个铺子不能只靠秘方开下去，只要菜做的好吃，咱们笑脸迎人，食客就会来。”

安大娘不懂这些经纪之道，但听夏君妍都这样说了，那也是信得过自己的人品，也就不再推辞。而安大娘不愧是老手，毕竟是围着灶台转了一辈子，在这方面的手法和悟性都比夏君妍要高，只看了一遍，便可以做的七八分像了。

夏君妍十分满意。照这个进度，估计很快就能将灶房交给安大娘代为打理，而她终于可以去招新伙计了。

作者有话要说：看见有亲评论，我说明一下：这是一篇市井种田文，大人物都是背景，基本上一笔带过不会出现大篇幅的宅斗宫斗描写。

备注：每天更新是早上7点半，其他时间是我在改错别字，有时候自己码字的过程中真是怎么看都看不出来……qaq

章节目录第四十四章乞丐

夏君妍的铺子正热闹。今儿天刚亮时，她便将新菜的牌子挂在了大堂里，此刻到了正是吃午饭的时辰，不少昨日围观的人又来瞧热闹了。刚进铺内，就闻到了阵阵饭菜的香味。

夏君妍特地选择麻婆豆腐这道菜为主打也是经过一番思虑的。一是这菜食材简单又便宜，二来味道足颜色也喜庆，走近一闻，那酱香味不住的往鼻子里窜，令人食指大动，再撒上一些猪肉沫子，绝对是一道经济又实惠的下饭菜。那些存着来看笑话心思的人，一瞧这铺子里人挤人，两个伙计忙的脚不沾地的场面，顿时什么心思都没了。

为了显得这菜金贵，夏君妍特地订下来不准带走的规矩，这菜不外送，只能在店内吃。一来是防范麻婆豆腐的做法被各大酒楼快速破解，二来也是为了给自己的铺子造势。只等她赚足了头笔银钱，才会渐渐放手。

“夏姑奶奶哟，我们陆公子都是您的老主顾了，您就让小的带回去吧。”王永被挤得满头汗，一个劲儿地围在柜台旁，手里还拎着一个食盒。

陆晨山又被他爹赶回书院了，但走之前吩咐王永只要是关于夏记食铺的事，无论大小，赶紧去书院回他。陶庆年来闹事和夏君妍趁机推出新菜的热闹王永一字不落的都对陆晨山说了，听到夏君妍被逼的说出秘方时，陆晨山气的咬牙切齿；得知夏君妍又有新菜时，陆晨山更是艰难的咽了咽口水。书院的先生讲究养生，以素食为主，每日的伙食淡的跟水一样，别说肉，就连肉沫儿都不常见，立刻便吩咐王永次日一定要将新菜给他送来！

“不过就是些豆腐罢了，陆公子什么山珍海味没吃过。”夏君妍为难道，“况且书院不许外人送吃食进去。”

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