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第1817章 倒台(第1页)

他道:“炒米饼耐保存,而且也没油炸糍那么热气。”

“再一个就是,咱们之前一直都是卖油炸糍的。”

“现在咱们作坊被封了,如果有油炸糍流出去的话就不好了。”

众人闻言都表示明白。

他们自己内部人员定然不会让作坊里的糕点平白往外流。

但等糕点落入附近山民们手中后,那就说不准了。

所以换一种糕点制作确实没那么打眼。

确定了要做炒米饼后,大家又开始忙活起来。

炒米饼的制作其实并不复杂。

李青峰因为要往米粉里加入药粉,所以由他负责打粉的步骤。

在打粉之前,需要先将大米炒成焦黄色。

其中花生米也需要炒制一番。

炒制好后,李青峰就将这些材料以及白糖一起打碎成粉状。

在打碎的同时掺入事先准备好的中药粉。

他的工作室仍旧在最里间,因此众人也不知道他往炒米粉里加入了什么。

他把米粉打好后,就交给在外头等着的妇人们。

妇人们用鸡蛋调和米粉,成半干状态后,就往米饼模具里塞入米粉。

米粉需要压实敲打,之后用刀切去高出模具的米粉。

然后将模具倒过来,将里头已经成型的米饼敲出来即可。

为了不让米粉粘黏模具,在灌入米粉之前,一般都会往模具里头撒入一些干面粉。

另外,米饼的材料中也会掺入油。

因此米饼并不会直接粘在模具上。

敲出来的米饼凑成一竹扁子后,就放到炭火上烤。

烤至米饼从半湿状态到干燥状态即可。

最好的状态就是表面微有焦黄。

这样吃起来最香。

人多力量大,一个上午的时间,大家就做了不少炒米饼出来。

李青河还是负责送货。

做出来的米饼由他往外送。

先送自己村里。

然后再往其他村子送。

按照每人一个的量送。

多了没有。

李青峰如今的铁杆粉丝群还在,而且人数爆满。

他跟群里的众人说了一声后,各村就自己统计了人数。

并且安排了跟李青河交接的靠谱人员。

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