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从医院里出来,宁秋去了农贸市场搭回村里的拖拉机。
坐在拖拉机上,她心里盘算着,要不要打个电话给大伯,问问他们的情况?可转念一想,他们又没手机,完全联系不上。
想着饭馆早晚要招几个厨子,赶早不赶晚,不如现在回去就和奶奶商量。
果然找朱熹妹商量是绝对正确的决定,村里的哪个媳妇婆子是她不知道的,谁有啥缺点毛病的,老太太心里门清。
“奶,你说找谁来学这手艺最妥当?”
“我觉着还是马宏茂她媳妇最合适。”
宁秋记得马家嫂子是村里唯一一个学会做蒸蛋糕的,这是个心灵手巧的,的确是个好人选。
“奶,再帮我想两个,一个可不够用。”
“宁宏财的媳妇也挺好,虽不灵巧但是个老实本分的。能吃苦、信得过。还有就是村长的二儿媳,那可是个爽快人,没心眼,一根肠子通道底。和她相处爽快,是个活泼性子,不记仇。”
奶奶说的这几位婶子,宁秋平时也相处过,人的确不错。更重要的事,家里也都是明白人。
“行!就这三位婶子!明儿我就找她们去!”
“你还去!”朱熹妹在她肩膀轻捶了下,“就你这腿还不好好在家待着,明儿奶去把她们三找来。”
第二天,大上午的奶奶就把三个婶子带来了。饭馆生意有多红火,村里人都看在眼里。遇上这种好事,她们怎么会不乐意。
“秋啊,婶子我笨手笨脚的,你可别嫌弃。”说话的是村长的二儿媳,果然是个爽快人。
“没事,嫂子,熟能生巧慢慢来就行。不过在教你们厨艺前,我们得先签个合同。”
“合同是啥?”
“是一些规定,比如学到的手艺不能外传,学完后起码得在饭馆里干满三年。还有一些待遇和福利的条款,你们都先看看吧。如果同意就在上头签字,不同意我们再另找他人。”
“秋……这合同啥的,我能带回去给我家那口子瞧瞧吗?”马家婶子问。
“行啊,都带回去和家里人一起合计合计,明天再给我答复。不过这合同可别弄丢了,我费功夫写的。”
“秋丫头你就放心吧,明个我一早就来给你答复。”
送走三位婶子,宁秋觉得这三人都不会有问题。冲着每月550的工资,她们也得把字给签了。
九四年在富源县550的月工资可不算少,虽比不上帝都海市这种大城市,但比起富源县的几家工厂也不算低。
果然第二天一早,三位婶子就拿着签了字的合同敲响了宁秋家的院门。说是家里人都非常支持,希望能早些学上厨艺。
宁秋在家培训几位未来的厨子,饭馆只能暂时歇业一天。
之所以只歇业一天,宁秋打算让婶子们边学边做。
马家嫂子对于做菜是最有天分的一个,宁秋把几道需要掌握火候的菜式教给她。
宁宏财的媳妇有耐心有毅力,宁秋让她负责耗时长、工序多的几种菜品。
村长家的二儿媳有一把子力气,宁秋就让她练刀工,专门负责冷菜。
三人各有长处,宁秋充分发,挥扬长避短。把几种招牌菜分别教给三人,这样对自家饭馆也是种保障。
在家学了一天,第二天三人就跟着宁秋去饭馆干活儿了,做学徒的阶段也有工钱拿,当然会少很多。
有这三个帮忙,宁秋省了不少力,受伤的腿也能得到休息。
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