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他跟其他开心饭店大部分食客不同,他吃过真正的五星级料理,中餐西餐都有涉及,可以说是真正体验过高级厨师水准的吃货。
作为老手的他,吃了一口就完全能体会到这温度的背后,厨师的用心跟细心程度。
如果说之前张小沫的那份玉米浓汤,做到三星半的水准,那么这份格雷特的罗宋浓汤RussianSoup,显然就是五星的精品。
汤品的色泽红润鲜艳,其中的白洋葱、包心菜、牛肉全切成了容易咀嚼的小丁,几乎全被炖煮地要融化在这粘稠的汤里,一个小勺下去就能清楚感受到手下传来的汤品厚度。
进了嘴里,这汤汁更是顺滑酸甜,番茄特有的清新酸味,以及隐匿在其中的洋葱香甜,黑胡椒淡淡的辛辣,在舌尖一丝又一丝的缠绕包裹……最终整个口腔都被粘稠的汤汁占据了所有的味觉细胞,以及所有细微的感官体验。
更奇妙的是,这汤里的菜丁入口即化,牛肉丁却鲜香又不乏肉质嚼劲,配合着微微的牛筋,更是让人在一碗小小的汤中吃出了不同层次的先后享受。
宛若山川一样起伏,时上时下,高高低低,带着食客们领略不同风光美景,这才是一道水准极深的高级料理!
五星级一道菜的售价,就是正常上班族的月薪水平。
只有这样回味无穷,先酸后甜,仔细品尝后又有辛味环绕的多重感受汤品,才值得这个高昂价格。
“开心饭店,这是危险了。”刘老板搁下汤勺,不由感慨,“高级厨师到底是不同,即便是最基本的菜谱,这精准的味、色、香把握,任何一个细节,哪怕是这一个汤品的摆盘都做到了极致。”
旁边的另一位食客评审,面前的罗宋汤已经见底,一脸复杂,“老刘,你说的对。”
“还真的有点悬了。这罗宋汤,是我吃过最完美的汤品。不知道待会儿,我能不能再要一碗?”另一位开心饭店食客也有倒戈之向了。
甄努力还在奋斗第二道菜,然而店里许多已经吃到罗宋汤食客跟评委们,已经都同情地看向了他。
还没有品尝,但显然罗宋汤的滋味已经成功折服了他们热爱美食的心。
如果柳薇薇在现场,她此刻也会觉得如临大敌。
罗宋汤,在她的时代里就是大受欢迎的一道汤。虽然来自于俄罗斯,但它传入东北,后来也在上海等等江南区域风靡。
不仅在最早的西餐馆能吃到,后来连学校食堂、公司食堂、中式餐馆东北餐馆,甚至就连普通人的家庭料理中都能时常见到。
酸酸甜甜的口味,浓郁到即便是面包片沾着吃,都让人觉得欲罢不能。
这几乎是一道融入许多人记忆中甚至骨子里的海派食堂家常菜。
经过改良之后,更是俘获了许多国人的心,更是几乎成了东北新菜系中的一道保留汤品。
这样符合大众口味的汤,男女老少皆宜。
作为比赛题目,可以说在起跑线上就赢了一半。
甄努力脸上也有了一些薄汗,听见外面的讨论声,他的双手速度也一度慢了起来,狭长的双眼看着外面的一道道红汤,目光也有些涣散了。
格雷特很快注意到他的情况,不由笑了,“如果你向我道歉,可以现在就终止这场比赛。”
“在还没完全成长起来前,就突然被放到万米之高,看到极光一样的景色,是很容易摔得粉身碎骨的。”
“年轻人,我只是找你的老师比试,并不想断绝摧毁你一辈子的信心!你认输吧!”
第105章
甄努力的嘴唇动了动,发出了碎碎念的声音。
“你说什么,要暂停了吗?”格雷特伸长了耳朵,凑近了些,“你说响一点,我听不见。”
“罗宋汤……色号FF6633,WarmRed,容易勾起食欲,让人兴奋,心跳加快。啧,真是让我激动的颜色啊,但它还可以再红一些再红一些~”
格雷特瞠目结舌,什么乱七八糟的!
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